En vacker dag...Startskottet...

Jag har länge, länge, tänkt att börja blogga, en vacker dag, om rawfood, som jag brinner för och sprida goda recept och ideer ang. andning och ALLT , som gör livet lite mera harmoniskt och angenämt.
Hmmmmm.I går råkade(den underbara slumpen) jag läsa en finsk blogg, där en kille utmanade alla att komma från sin obekvämlighetszon. Det gäller att göra saker man jämt försöker att skjuta upp...man vågar inte pga rädsla eller prestationsångest..eller man är för blyg , för stolt.What ever!!Han gav mig spark i arslet.
Länge sedan på en fest råkade(!!!igen sluuuumpen!!!) jag få sitta bredvid en begåvad skribent, Sara Lidman..Jag hade ofta funderat på att skriva barnböcker eller nåt..
Hon peppade mig och sade:"Man måste våga skriva dåligt, för att kunna skriva bra."Det kanske är dags.
Och idag är en vacker dag, trots snökaos och stormvarning.

Och en sak till.Det hände på nyårsafton.Jag frågade alla om dom hade gjort några nyårslöften.

Då frågade en mig...och du dååå.Jag hörde mig själv säga:"I år tänker jag GÖRA det, jag tänkt att göra."That´s it!Nu är jag i gång.

Och jag vill utmana dig som läser det här:Skriv upp dina drömmar...vad som helst..vart vill du resa ..skaffa t.ex..en ny soffa...att bli modigare.Du ska skriva en A4-ark fullt...helst i dag...t.ex. NU!!!

Kokosoljan - kan du inte vara utan !

Kokosoljan är den mest hälsosamma oljan.Den ska vara kallpressad.

Det HÄR  kokosfettet är flytande  i kroppen och eftersom dess smältpunkt  är 26 grader , upptas den snabbt och effektivt i kroppen.
- Påskyndar ämnesomsättningen istället för att lagras som fett i kroppen, som andra fetter gör.
- Kokosoljan innehåller rikligt med laurinsyra, som stärker immunförsvaret och har en antibakteriel verkan.
- Kan också döda parasiter i tarmen.
- Skyddar artärerna
- Fungerar som skyddande antioxidant.
- Kokosoljan sänker det onda kolestrolet LDL.Det beror på oljans positiva effekt på sköldkörtelns funktion.
- Stimulerar viktminskning hos överviktiga, minskar sötsuget & ökar ämnesomsättningen.
- Hindrar inflammationer
- Utmärkt som hudkräm  och massageolja
- Hjälper till att förhindra tandlossning och karies.David Wolfe masserar ofta sist på kvällen sitt tandkött och tänderna med oljan.Jag prövar det också just nu.

Hur mycket brukar man ta kokosolja.Terapeutiskt kan man ta 3 - 4 msk om dagen. Börja bara försiktigt ,att din mage hinner med...och trappa upp.

.

Superdryck - GRÖN och SKÖN

Kom precis från jobbet, lite trött efter dagens goda ? :-) gärningar. Då behövs det bränsle i tanken. Allt som oftast blir det grön smoothie med varierande frukt och bär.I dag blev det:

1/2 banan

en näve ekol. blandsallad

1 apelsin

3 stora dj.fr. jordgubbar

1 tsk kokosolja

(jag har en maca period , så tar jag 1 tsk av det)

vatten

Allt stoppas i Vitamixen....30 sekunders väntan... Vips...Resultat -  len och läskande superdryck.

Efter ett tag är jag fylld av energi. Måste bara nämna , att jag blockade bort ruccola bladen i salladen . Dom gillar jag, men icke i mina drycker.

Avokadosoppa - raw of course !!

Nyttigt, nyttigt, nyttigt och himla GOTT .
Avokado är rik på bra fetter, speciellt omega 9. Den innehåller också lutein, som är naturlig antioxidant.Ytterligare - den är BRA för dina ögon och hud. Innehåller också ämnen , som sänker det dåliga kolestrolet.
Jag äter gladeligen en avokado om dan. En annan avokado-fan är David Wolfe, som är min läromästare inom  raw food. Han kallas ju allmänt för David " Avocado" Wolfe och äter varje dag minst två.

Avokado- och melonsoppa

1 avokado

1/4 cantaloupe- ellet honungsmelon

1 lime

lite himalajasalt

1 tsk kokosolja

Soppskålen  gjord av Lena Linderholm. Rekommenderar verkligen hennes vackra keramik saker.

Dom riktigt lyser en Provence-känsla .Hon vistas och målar långa tider just i Provence.

Måste besöka nån dag hennes butik här i Sverige  i Vaxholm , och fotografera och visa. Jag  blir ju LITE lyckligare av att äta ur en vacker skål.

Ingefära - Universal medel inom Ayurvedisk medicin

Jag skaffade lite ingefära, för att inte bli utan :-)))

Drick gärna några koppar  ingefärste varje dag. Ingefära stärker immunförsvaret och är bra för matsmältningen.
Tag det också som första hjälp vid en förkylning.
Sägs  också hjälpa mot värk och  och illamående.

På Deepak Chopra Center ger de rutinmässigt ingefära till människor som har kalla händer och fötter.Förbättrar alltså blodcirculationen
Har också viss blodförtunnande verkan, som aspirin ungefär.

En majs- och ärtsoppa med ananas

Katten Lucette , som sonen döpte till mera passande och vardagligt: rätt och slätt till Lusse.

Namnet fick hon bara för , att hon blev smal till sommaren och tjock till jul och närmare sagt till lucia ."Tjock och fet som lussedeg ", sa sonen.Då var hon döpt.

 Lucette lät ju mer som namnet på en glädjeflicka....Fast det ju hon också !!

Lusse verkade inte gilla  den här chilidoftande soppan, misstänker jag .

Du behöver till soppan

5 dl dj.fr.gröna ärter och majs

ca 3 dl vatten

en skiva färsk ananas

en stor morot

1 liten bit färsk ingefära

lite himajasalt el.nån annan kvalitets salt

liten gnutta chili

Mixa allt till lagom konsistens.Tillsätt vatten, om det behövs.viktigt med lagom salt annars gör ananasen den för söt.

Den här blev en sämre variant av den ärtsoppa , jag brukar göra.Majskornen blev lite torra eller..Det kändes, som skal bitar.Majs är ju lite så  om den inte är kokt.

Inspiration

" Frivillig ensamhet är frihet."

        (okänd)

Foto av Risto Majanen.Bilden är tagen i min barndomsby Hämeenkyrö. Och den heter så passande: "Solrosen som har gått vilse."



En grön morgondryck à la Karl-Alfred

Färgen på drycken är nog inte världens vackraste. Skall kanske undvika måla köksväggarna i den här färgen..eller ??? :-)
Min melodi är, att alltid duka vackert.
Jag älskar fina antika ting och roliga, kitchiga loppissaker. Man ska omge sig med det vackra.
Det sägs, att skönhet är balsam för en sargad själ....Det gäller naturligtvis all skönhet , inte bara prylar.Naturen , djuren, människor vi älskar...allt.
Maten du äter är viktig, men dina KÄNSLOR och din medvetandenivå medans du äter , är ännu viktigare.

Till receptet:

1 blodgrapefrukt

1 stor morot

en näve spenat

vatten

Jag pressade  grapefrukten med en sån där metallig pressmojäng för apelsiner.Skar moroten i små  bitar.Sen  skall spenaten och de andra indegredienserna , hamna i mixern.Men här måste jag  nog säga, att om man inte har Vitamix, kan man inte mixa morötterna till sånt härligt skum, som det blir med denna dundermaskin.

Har du en vanlig mixer, skulle jag kanske välja, att pressa samtliga indegredienser till juice i en vanlig juicer.Då blir det dryck och icke smoothie.

Smoothie :Yellow mellow

Här är min älskade Vitamix, mixarnas Rolls Royce. Någon dag ska jag skriva ett helt inlägg om denna  maskin. Jag kommer att skriva en lovsång till den. Det lovar jag. LOVESONG .

1 morot

1/4 gallia- eller honungsmelon

1 lime

2 cm färsk ingefära



Skär moroten och melonen i små bitar.Tillsätt ingefäran. Pressa lime juice direkt i mixern. Sen är det bara tuta och köra.

Jag var tvungen att  hälla i lite vatten , annars hade konsistensen blivit pure.

Smaken skulle också blivit för starkt. Läskande blev det !!! Riktig Ängladryck.

Visa ord för dagen



" Människan borde varje dag höra åtminstone en liten melodi, läsa en liten dikt, titta på en vacker tavla, och om det ÄR möjligt, säga några visa ord."

Johan Wolfgang von Goethe

Bernersennentiken  Opera med sina 2 dagar gamla valpar håller med!!

En smarrig frukostsmoothie

Dagens gröna



1 dl blötlagda cashewnötter

1 liten banan

en näve spenat

lite pressad citron

7 st djupfrysta  jordgubbar

vatten

Den här smoothien blev härligt krämig och len p.g.a  cachevnöttena. PRÖVA !!Tänk att alla smoothisar jag gjort  sen juli 2010, har varit fantastiskt goda.

Jag tror, att  jag  har lyckats bara  två gånger , att få en antingen en smaklös eller en konstigt smakande blandning.  Och då ska jag säga att jag blandar HEJVILT, precis så som jag lagade mat innan jag började med raw-food. Testa !!

Grön smoothie - en verklig trolldryck

En grön smoothie är enkel att göra. Det viktigaste med denna gröna dryck är, att man får i sig grönt i bästa möjliga form för vår matsmältning. Vi tuggar ju vår mat alldeles för dåligt, och den näringen,som  finns i dom gröna bladen, kan inte tillgodogöras då av kroppen.Vi går miste om en massa nyttigheter: mineraler, vitaminer och enzymer.Men räddningen är

 EN GRÖN SMOOTHIE

 En näve gröna blad som ekologisk spenat

En liten banan(annars tar jag en1/2)

En knapp dl bär från frysen (använder ofta jorgubbar, just nu blev det Suprmix:hallon,

blåbär ,björnbär, gojibär och havtorn (god superblandning-I like it)

Ca två desiliter vatten



Det här är grundreceptet. Jag brukar dock tillsätta 1 tsk kokosolja, ibland 1 tsk Maca+ en nypa himalajasalt.

Färgen på drinken i dag blev ganska röd, beroende på bären.

Dunderkur mot förkylning!!!

Jag åkte på en förkylning..eller kanske är det bara utrensning.
Det blev några onödiga felsteg på min raw food väg : en liten glass hit och en frasig croissant dit...you know, hur lätt det är, att trilla dit.Sådant är vanligt för en del i startprocessen.

Jag kurerade min  kraftiga snuva med att dricka ingefärsvatten. Det är ju en  riktig klassiker som förkylninsdryck : Jag blandade färsk riven ingefära med rykande hett vatten och förstärkte effekten med att strö i lite gurkmeja, som är mycket kraftig antioxidant.Det sägs, att   denna dunderdryck BLÅSER UT  förkylningen med kraft.

Sedan tog jag , som jag brukar en dos av Echinaea purpurea=röd solhatt.Den stärker immunförsvaret. Helst ska man ta det direkt , när man känner första symtomen.

Sedan unnade jag mig ett härligt fotbad, som också sägs hjälpa till mot förkylningar.Receptet har jag fått av min estländska väninna.Vi provar allt:Ta 2 msk senapspulver (Colmans) och blanda det i 6 liter varmt vatten. Strödde på lite rosenblad också...lite för själen också.Och jag älskar sån och allt vackert och doftande.

Hur SMAKAR snön???

Tosca och Carmen ser snö för första gången.Lite försiktiga är dom tjejiga valparna....Törs man ....eller..Men snart var dom små lurvbollarna ute och tultade och NJÖT !!

Här har vi självaste Romeo och Chopin. Snön smakar gott & rått.

Om 2 veckor blir det tårar och inte  det här breda leendet, jag har här, för då ska dom iväg till sina hussar och mattar.Då är dom 8 veckor.
Beethoven och Fantomen , jag kommer sakna er SÅ, så att det gör ont i hjärtat.
Dessa morotsdoftande,öronslickande gullenallar: Ni är bäst, ingen protest.Snyft,snyft.

Så spännande...En helt ny värld att upptäcka....Och trötta var vi efteråt.

Jag heter Beethoven och är vackert komponerad. Det kommer bli nåt STORT av mig...Stort till storleken också.Jag älskar att GOSA och kramas.

Jag heter Fantomen av Opera. En gosig liten bernie - björn. Lyckliga dom som ska äga mig. Jag plumsade ordentligt i snön. Jag ÄR ju en alphund, vetja.

Melinda var lite på sin vakt, för valparna är ganska vilda och lekfulla, men pappa Christoffer håller ju så hårt , att Fantomen kan inte smita. Mel har ju sitt lilla  Bää i vagnen, så flera gossedjur behövs inte för tillfället.
Bernersennenhundar är fantastiska familjehundar.

Min mumsiga morgongröt

 1 dl bovetegryn(hela)

 1 msk linfrön

 2 msk  pumpafrön

 2 msk solrosfrön

 1/2 banan

 en näve dj.fr.svarta vinbär

 ev.1 tsk Maca pulver+ 1 tsk kokosolja

På kvällen gäller det att komma ihåg att blötlägga alla frön och  gryn över natten.

På morgonen silar man snabbt det hela och sköljer det under rinnande vatten. Sedan häller man det i en matberedare  tillsammans med en halv banan och svarta vinbär...svischar runt några varv. Och tar du maca och kokosolja, så tillsätter du i dom också.Jag brukar vilja ha gröten lite grynigt.

Så blev det. NJUT !!

Lyssna på den underbara Peter Ragnar

Fantastiskt budskap av den evigt unga Peter Ragnar.Han är född på Åland och kan lite finska också .Kul !!!

" Slave cannot choose, how he wants to live". Stor livsvisdom , han har skaffat sig, under sitt långa liv.Gissa  hur många år han är????
Det kan man aldrig tro...men det lönar sig tydligen äta rawfood och tänka positivt.
Sämre förebilder kan man ha.

Musik för själ och hjärta

Saara Aalto is blessed with a beatiful voice....skulle jag säga.Synd att hon inte vann den finska eurovisionsfinalen !!

Makalösa Resultat !! Senare Macalösa resultat !!!

När jag var ny rawfoodist, alldeles i början, åt jag rawfood under dagen och vanlig (vanlig och vanlig) middag på kvällen.Dock vegetariskt och ändå med mycket färskvaror.
Även om du skulle vara blandkostare, skulle du få makalösa resultat,bara genom att följa den regeln.
Raw på dagen - vanligt på kvällen.Värd att testa några veckor.
Hela förra sommaren åt jag 98% raw...Ni vet ju ,det är ju så mycket lättare att äta rått och färskt  då.
Nån gång i november förra hösten hittade jag för mig passande balansen i kosten:80% raw , 20% på något sätt behandlad beller kokt mat.Det kokta består då t.ex.kokta kidneybönor eller kikärter till salladen.

Ibland kunde det vara chevre eller fetaost...och jorden gick inte under eller jag fick inte skuldkänslor, om jag åt ugnsrostade rotfrukter..typ.
Under juleperioden fick jag begär av olika slags traditionella, även om vegetariska maträtter...och ger man efter föds nya begär....Det svåraste, tror jag: brödbegär - lyxbröd med aprikoser,kanderade äpplen och sånt.
Bäst att berättaallt sånt, som eventullt kommer hända dig med...för det händer även dom bästa.Då nämner jag min rawfoodguru nr. 1.  David Wolfe,som berättar också ,att han fick kämpa en del mot just brödbegäret i början av sin rawfoodresa.Det sägs också ,attom man inte äter balanserad rawfood,SÅ får man begär.


Macalösa resultat:
Hade läst alla positiva saker ang.Macapulver och en av det positiva "biverkningar påstods att det påverkar sköldkörteln positivt.Jag ville prova  det naturligtvis i min gröna smoothie.Företagsläkaren hade tagit ämnesomsättningsprovet och sade att min ämnesomsättning var åt helvete(Hans ord -not mine)
Efter 3 månader med rawfood + maca, sköldkörteln fungerar NORMALT.Tack.
Jag ville inte ta Levaxin, så för mig blev det test med Maca.